野李子

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大呼过瘾的泡椒秘笈,就在这里!无辣不欢的你。是不是做什么菜都想放点辣椒?今天换换口味。来个泡椒一切怎么样?做法简单,可操作性强。食材都是厨房里随处可见的。赶紧看看吧。食材:泡椒、大蒜、泡子姜、糯米料酒、酱油。做法:1.锅内倒油,倒入一勺泡辣椒,小火慢炒断生。2.接着倒入蒜蓉、泡子姜末、糯米料酒、酱油和开水。

学会这几种辣椒酱的做法,再也不怕没胃口啦!原料:1汤匙蒜蓉,50g新鲜红辣椒,1/2杯糖,2杯水,1/4杯的白醋,1/2汤匙盐,1汤匙玉米淀粉,2汤匙水。原料:15个新鲜辣椒(切碎),2茶匙盐,2头大蒜(切碎),1杯半食用油,1杯干辣椒粉,?茶匙糖,2汤匙生抽。原料:6汤匙切碎的姜,1堆汤匙切碎的大蒜,3根葱切碎,4个新鲜的红辣椒剁碎,?杯中食用...

封存一季的红火与鲜辣——自制剁辣椒。十一期间,我买到三斤鲜红的辣椒,正好遇见新鲜的嫩姜,于是又添加了一斤嫩姜和大蒜一起剁了,加了盐、白糖和高度白酒拌匀之后装瓶,又添加了加热后又晾凉的花生油封口。原料:鲜红辣椒1500克、鲜姜300克、大蒜200克、盐130克、白糖90克、高度白酒25克。1、鲜辣椒、鲜姜和大蒜洗净,晾干水分;2、辣椒清洗...

看看这些小辣椒,可爱不???几棵小小的辣椒树而矣,一下就摘了这么一大筐。自己动手做成剁辣椒,留着以后慢慢吃。。。材料:尖辣椒,大蒜,姜,白糖,盐,白酒 尖椒:蒜:姜=5:1:0.1,白糖:高度白酒:盐=1:2:3步骤:1.尖辣椒洗净后晾干辣椒表面的水份。3.将剁好的辣椒装进无油无水的干净大碗里,放入姜蒜碎,加盐,糖,白酒充分拌匀。

材料:红尖椒250g,姜10g,蒜30g,盐20g,白糖15g,高度白酒1大勺。(辣椒清洗前不要去蒂,否则辣椒里面会进水。)3.姜蒜也切末装进大碗中,调入盐,白糖拌匀。4.装进干净的无油无水的密封瓶中,表面淋上高度白酒,室温发酵一天后入冰箱冷藏10天左右即可。每种红辣椒的辣度不同,买的时侯按自家口味去选。如果不喜欢太辣,可以把辣椒籽去掉一部...

简单自制百搭【剁椒】我说切辣椒把脸辣到了,微博里一片笑声,哎,坏人啊!调味什么的都是分分钟,只要剁好蒜,切好辣椒基本就OK啦。不信你试试简单自制百搭【剁椒】材料:红尖椒250g,姜10g,蒜30g,盐20g,白糖15g,高度白酒1大勺做法:1.姜蒜去皮,和红椒一起洗净捞出晾干水分。2.辣椒清洗前不要去蒂,否则辣椒里面会进水。我自个就有那款高...

广受好评的秘制【蒜蓉辣椒酱】这款蒜蓉辣椒酱,在过去的这个夏天做过无数次,除了送朋友,也是因为家里人都爱它。蒜蓉辣椒酱材料:红辣椒300克,蒜2头,姜15克,白糖25克,白醋30克,盐25克,黄豆豆瓣酱30克,小苹果1个(毛重150克),番茄1个(毛重150克),洋葱半个做法:1.姜蒜去皮和红辣椒一起洗净,晾干水分。4.盐和蒜都可以依据个人口味...

香辣万用酱--辣椒黄豆炸酱。我还在路上没到家时,老妈已经说起,让我回来用这自己种的辣椒做炸酱。我家的这瓶黄豆酱是妈妈朋友送的,人家自己做的酱,里面还加了西瓜呢。黄豆酱200g,七彩椒20个,肉末250g,油适量。加入切碎的辣椒和黄豆酱翻炒出香味。没有自家做的黄豆酱,就用市售的黄豆酱,海天黄豆酱什么的都可以。黄豆酱,肉,辣椒也不是...

图组详解如何做出一碗过冬的香辣酱———蒜蓉豆豉花生辣酱。TIPS:1 花生先用清水漂洗干净,通风处风干表面,烤箱预热150度烘焙20分钟。2 将烤熟的花生去衣装入保鲜袋用擀面杖压碎备用.3 锅子烧热倒入冷油烧至5成热依次下入蒜蓉,豆豉,辣椒面,芝麻,用盐糖调味儿,关火下入花生碎最后用中火煮沸辣酱即可。

给咽炎患者打造的温柔版蒜蓉剁椒酱。材料:红辣椒 750克,大蒜3大头,虾皮一把,葱2小棵,姜2片,盐,糖,豆瓣酱,白酒。3、用刀将辣椒剁成辣椒碎,大蒜洗干净剁成碎。炒出蒜香,注意用小火,一面蒜糊锅。1、辣椒芥蒂用刨刀去掉的方法相当好用,既可以避免芥蒂处辣椒肉的浪费,又可以避免手被辣到。2、因为辣椒遇盐和热会出水,所以加入辣椒时...

【自制辣椒酱】巧妇必学技。用破壁机做辣椒酱一定很棒,果真,打的粉碎,高速的运转看的我都惊着了。大酱1茶匙,盐1茶匙,醋1/2茶匙,生抽1茶匙,香油2茶匙,白砂糖1茶匙。1、朝天椒和红辣椒辣椒洗净,剥去尾巴的部分,蒜去皮待用;4、锅里倒入足量的油,待油热后,依次放入蒜和辣椒爆香;2、这款辣椒酱不仅可以作为炒菜的调味,而且拌面也是很...

解密80后记忆里永不磨灭的天津招牌——蒜蓉辣酱。小时候,吃不了太辣的东西,但是却深爱当时的天津利民蒜蓉辣酱。那个辣味儿刚刚好,有辣椒和蒜蓉的香气,却又不是特别的辛辣。还有一个吃法是用肉末炸蒜蓉辣椒酱,然后把炒好的酱涂在馒头上,一口一口好不痛快!【蒜蓉辣酱】的做法。红辣椒 5个。3.将辣椒糊盛在容器中,按500克辣椒糊对应25克...

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