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【原】盐在古代有多重要?为何不允许私卖?

来源:用户 RT,我想知道:【原】盐在古代有多重要?为何不允许私卖? 收藏 编辑:杨美丽
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提到盐,大家会想到什么?似乎这是人们生活中最常见的一种调料,虽然平时感觉不是很重要但是如果食物没有盐作为辅助的话,将变得寡淡无味。

它也不仅仅是一种调料,作为国家严格管控的物资,虽然现在人们可以在各个商店都可以买到,但实际上我国现代对于盐依然是政府统一管理,而这种现象在古代则更为严格,今天就来带大家见古代政府对于食盐的把控。

我们今天所接触到的盐大致上分为两种,一种是盐矿中开采出来的盐,另外一种就是人们所熟知的海水盐。实际上人们大部分所食用的盐都是来自于矿产之中。

而经过现代技术的加工,现在的盐纯度高,好看,安全,不像古时候的粗盐,就是一个一个的疙瘩。但即使外表并不好看,盐在古代也有着非常重要的地位。



一日三餐不可缺少的就是盐,所以卖盐很容易获得高利润,同样重要的铁却没有严格的控制,之所以不同在于两者生产方式的差异性。古代食盐的生产最简单的方式是用海水来晒,只要临海,划块地就可以晒盐,有海水,有太阳就可以了,四川还有盐井,内陆湖也能生产食盐。基本上算是无本万利。

盐是生活必需品,人一天也离不开食盐,盐又是资源品,不象粮油蔬菜肉类等,只要去劳作就能获得,因此古代的盐还是战略物资。闪闪的红星大家都看过,游击队的紧俏物资也有食盐。

古代的盐都被国家专售,贩私盐是杀头的罪,正因为食盐如此重要,国家才容易挣收盐商的税。现在烟酒茶等税也比较高,但无法同古时食盐比。

食盐虽小但作用大,事关国计民生,如果任由私人控制食盐买卖,很容易造成不良影响,不利于社会的稳定,官方控制的话更易于平抑盐价,稳定市场,稳定社会!

盐在生活中不可或缺,每个人都需要,长时间不吃食盐会衍生很多病变,因此对食盐征税税收基数特别大,所以盐税收入巨大,是国家财政收入极重要的一部分!



盐有多种炼制方式,因制盐方法不同、盐的名字自然也不同。两淮地区自两千多年前、春秋时期吴王阖闾“东煮海水为盐”起,就有居民“煮海为盐”。


海盐:《史记·货殖列传》:“山东食海盐。”


井盐:通过打井的方式抽取地下卤水(天然形成或盐矿注水后生成),制成的盐就叫井盐。《唐书·地理志》:“蒲江火井有盐。”


池盐:又称“湖盐”,从咸水湖中提取的盐。宋应星《天工开物》:“凡池盐宇内有二,一出宁夏……一出山西解池。”


岩盐:从食盐结晶体中提炼的盐分。《宋史·食货志》:“端拱元年,四川盐不足,许商贩……永康军岩盐,勿收算。”


冰盐:从盐与水混合物结晶中提取的盐,称为冰盐。清徐松《西域水道记》:“新疆温宿……土中产冰盐,小者如拳,大者如盘。”

古时,盐作为关系到国计民生的重要资源,政府对于盐民、盐商有许多特别的政策,根据这些政策的不同,也衍生出了不同的盐分类。

例如,据《续文献通考》记载,“明嘉靖三十二年,增设两淮工本盐。”就是两淮盐运司动用银子收购盐户缴纳税赋以外所剩余之盐,被称为“工本盐”。工本盐“每引官给银二钱,以充工本,增收盐斤,名为工本盐。”(《明史·食货志》)


余盐:《续文献通考》:“明正统二年,始命灶丁余盐,给以米麦。”


额外盐:《文献通考》:“皇祜以来,屡下诏书,命亭户给官本皆以实钱,并售额外盐者,给栗帛必良,逋岁课久者,悉蠲之。”


漕盐:《文献通考》:“江湖漕盐既杂恶,又官估高,故百姓利食私盐。”


学士盐:宋孔平仲《读苑》(卷27):“石曼卿,五氏婿也,以官职通判海州,满载私盐两船至寿春,托知州王子野货之,时禁网宽赊,曼卿亦不为人所忌,于是市中公然卖学士盐。”

由于食盐像粮食、钱币一样重要和稀缺,西周时期,官方就垄断了盐的制作和贩卖。

《周礼》记载:西周时期,王室就设立掌管盐政的官员——“盐人”。

百姓买盐定量,不是说有钱就能随便买。

《管子》记载:“凡食盐之数,一月丈夫五升少半,妇人三升少半,婴儿二升少半。”

汉朝时期设立“盐法”,严禁贩卖私盐。

《史记》记载:汉武帝在位时期,私自贩卖食盐,“钛左趾,没入其器物”,以镣铐锁住脚指,没收其价格不菲的制盐工具。

晋朝时期,贩私盐的百姓判处有期徒刑四年,官员判处有期徒刑两年。

五代十国时期,盐法最为严苛,私自贩卖食盐超过一斤就会被砍头。

明朝时期出现盐商,交给盐运史一定数额的税银就可以贩卖,清朝沿用了明朝的制度,使得盐商大发横财,过着穷奢极欲的生活。

《清稗类钞》记载:“(盐商)使门下客以金尽买金箔,载至镇江金山寺塔上,向风扬之,顷刻而散,沿缘草树间,不可复收……”

《南史》、《宋书》等史书记载:南朝宋和北魏之间,曾经有友好往来的历史,南朝宋赠送甘蔗、酒、柑桔、螺杯、炬烛、锦缎等土特产品给北魏,北魏则以食盐、骆驼、马、毡、胡豉等回敬南朝宋。

北魏太武帝赠送给南朝宋的食盐种类众多,包括白盐、黑盐、赤盐、胡盐、柔盐、臭盐、马齿盐等等。南朝宋靠近大海,并不缺少食盐资源,北魏太武帝为何频频赠送?

食盐在古代还是战略物资,太武帝向南朝宋赠送食盐,表面上是友好交往之意,实际上是一种武力炫耀和威胁,意思是,北魏控制了西北大部分地区的食盐产地,你南朝不要小觑我北国哦!

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