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【原】买葡萄干,遇见这3种“假货”转身就走,再便宜也别买,洗不干净

来源:用户 RT,我想知道:【原】买葡萄干,遇见这3种“假货”转身就走,再便宜也别买,洗不干净 收藏 编辑:从小磊

如果说,年夜饭是舌尖记忆上的团圆,那么小零食就是甘甜滋味的慵懒与放松!无论是待客,还是一个人消遣,零食总能在这个愉悦的氛围内,显得温馨而又舒适!
提及西域,人们的脑海中,最先想起的可能是“丝绸之路”,或者是充满奇幻的美丽传说,再或者是能歌善舞的漂亮姑娘,也有可能是香甜如蜜的哈密瓜,一串串宝石般的葡萄……

说到葡萄,不得不提它的延伸品——葡萄干!这种风靡全球的美味,有着庞大的“粉丝群”。作为“粉丝群”中的一员,小简可以说有着二十几年的“追星经历”!
记得小时候,在那个物资匮乏的年代,葡萄干并不是天天都能吃到,只有在过年的时候,才能吃上一小把!我和小妹经常偷偷将老妈的买的葡萄干,分给小伙伴吃,为此没少挨揍!

很多人都是只吃过葡萄干,却不知道葡萄干是怎么做的。制作葡萄干,一般有两种方式……
1:传统的加工方式,就是在一个四面通风的房子里,放置许多支架,将成熟后的一串串葡萄,挂在支架上,让四面八方的风将葡萄吹干,等到完全风干后,就成了我们现在所见的葡萄干了。
2:现代的专业加工方式,葡萄摘下来以后将其装进烘干机,待其变干后,就成葡萄干了。这种方法做好的葡萄干和传统做法,口感上没有太大的区别。

入冬后,市面上的葡萄干越来越多了。但是您真的会挑选吗?
首先,葡萄干并不是颜色越亮越好,经过晾晒,烘干,葡萄干早已失去了光鲜亮丽的外表,而是变得暗淡无光。购买时如果发现葡萄干很亮很好看,这种千万不能要。

为了让大家以最少的钱买到最优质的的葡萄干,小简请教了一位种植葡萄,制作葡萄干多年的果农!他说,牢记4点,葡萄干更甘甜,不酸涩!
1:首先是挑选其大小,很多人都是直接挑大的,认为这样的够好,够甜。其实按照种类来区分,葡萄干的大小是不同的,不一定大的甜的就是好的。正确的做法是,挑选个头比较均匀的,没有杂质,品质一般错不了!
2:再次就是看颜色,自然生长的葡萄颜色不可能是一致的,所以购买葡萄干时,如果发现颜色太过于艳丽,一般都不是优质产品。

3:还有一点就是摸手感,购买时摸一下手感,如果没有发潮,发黏,摸起来比较干爽,而且还有一定的韧性,这种一般错不了。
4:将葡萄干放在水中浸泡,很多不法商家将以次充好,为了使葡萄干好看,会给其染色。想要辨别自己买的葡萄干是不是被染色的,将其放在清水中,浸泡3分钟,看看水的变化就可以了。

还有几点要牢记!买葡萄干时,不管什么品种,遇见这3种“假货”转身就走,再便宜也别买,洗不干净!
1:前面咱们讲过,颜色太过于亮丽的,颜色的这种是坚决不能买的,都是扔货。
2:被硫磺熏过的,被熏过的葡萄干,摸起来都比较硬,细闻能闻出硫磺味。
3:掉色的葡萄干,这种无论怎么洗,都洗不掉的,更不能选购。鉴别方法,前面咱们已经讲过,大家着重看一下。

挑选葡萄干的小技巧,您get到了吗?好了,文章就分享到这儿!如果对您有帮助,欢迎点赞,转发,收藏,若您有不同意见,请在评论区留言,我们和您一起探讨,成长的路上感谢有您的陪伴,感恩阅读,感谢有您……

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