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【原】喝生血,煮牛粪汤,这里住着中国最重口味的人

来源:用户 RT,我想知道:【原】喝生血,煮牛粪汤,这里住着中国最重口味的人 收藏 编辑:张晓华

[不来黔东南,不知世间奇]

序章——黔东南奇妙物语

后天01话敬请期待


去年,一部法国纪录片,

《相约未知地带》刷爆朋友圈。

剧组踏足中国,第一站就选在了贵州黔东南。

当地独特的风土人情震撼整个法国,

连法国新总统都被抢去了风头。

黔东南堪称中国最神奇的一片土地,

奇山秀水,奇人异事...

如果《世界奇妙物语》来这儿拍一集,

怕是又要震撼全日本。

黔东南到底有多奇?跟我来就知道了。

第一奇:中国闪婚发祥地

黔东南,全国最容易脱单的地方。

曾听当地人董先生说过一个故事:

有位苗族小伙Mr.miao,

在烧烤摊上偶遇一美丽少女,

一个小时后,酒过半巡,情至浓时,

当下决定结个婚试试。

于是第二天,他们真的就去领证了…

这里的人口大户苗族自古就奉行自由恋爱,

缔结婚姻不需经父母同意,

往往双方看对眼,

小伙便会挑一月黑风高抢人夜,

爬上姑娘闺房将其带走,

待到米已成炊后再回娘家报道。

当地有种活动叫“游方”,

类似于苗族版非诚勿扰。

每个苗寨都设有“游方坡”,

每当节日集会或农闲时,

小伙们便会换上新装,

在游方坡上大胆唱歌小心求爱,

姑娘们则与其周旋对唱。

据说姑娘们的择偶标准

只在于歌唱水平而非颜值,

如果吴亦凡去唱一段hippop,

大概也只会被合力赶走。

所以黔东南,真堪称中国自由恋爱第一城。

单身狗到了这儿,

怕是要笑出花儿来。

想来现在我们名义上自由恋爱,

实质上结个婚得先过问三姑六婆,

考虑车事房事身后事,

黔东南人真是不知先进多少了。

第二奇:吃生殖器,煮牛粪汤

黔东南,中国黑暗料理之都。

没吃过这儿的菜,就别说自己重口味。

广东人有猪肚鸡火锅,

四川人有麻辣火锅,

黔东南人微微一笑:

我们可有“牛粪火锅”!

牛瘪汤,黔东南第一黑暗料理。

它是将牛胃牛肠中未消化的食物取出,

挤出汁液,加入牛胆汁后熬煮食用,

其成品呈墨绿色,粘稠状,

吃起来,还真的会有一阵清新脱俗的牛粪味。

传说,有一位腹泻久久未愈的贵州人,

想到牛羊尝百草而身体强壮,

便试着吃牛瘪,吃了几次,腹泻痊愈。

感谢这位勇敢的先人,

如今牛瘪已成为黔东南人餐桌上的绝对美味,

逢年过节,不吃不快,

更是待客上品,不吃就是不给面子哦......

▲“未煮之前臭草味,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,饭后才知菜香味。”

迷之料理紫血肉,

是侗寨村民逢年过节的风味菜。

做法为把生猪肉切碎,

拌上香料,倒进热乎乎的新鲜猪血,

搅拌后直接食用。

紫血肉的来历已不可考,

但传闻有清肺健胃的功效,

因此也是侗家待客首选大菜。

低头一筷,满嘴是血,

颇有元谋先民之遗风。

黔东南有一常见于街头的风味小吃叫猪小弟,

用公猪的阳具加作料翻炒而成。

作为随处可见又功效强健的家常小菜,

备受各民族绅士欢迎。

只要不去想它的原型是什么,

味道想必是极好的。

看似古怪的饮食,

黔东南人只乐在其中,代代流传

其实在当地人眼中,

都不过一道寻常的传统美味,

又何惧你外人眼光?

▲传说它口感软糯,入口即化

第三奇:夫妻同房,罚款10000

如果评选“中国最古怪风俗”,

黔东南一定勇夺第一。

在美丽的苗寨朗德,

有个夫妻不能同住一房,

违者罚款10000的残酷法规。

这其实是一种名为“不落夫家”的习俗,

即苗族姑娘婚后,

除开传统节日外,

几乎不与丈夫同房。

不要以为这样某生活困难便嗤之以鼻,

男女双方却乐得自在。

女方不用当家庭主妇,

随便认识朋友,参加活动;

男方不承担任何责任,

也落得耳根清净。

更重要的是,

双方都因此得到时间来思考这段感情,

一旦自觉感情破裂,

便在寨老面前阐明情况,

寨老将一个竹筒破开,每人各执一半,

婚姻便宣告解除。

然后,又可以光明正大地寻找新的爱情了!

有不少学者对“不落夫家”嗤之以鼻,

称之为“封建残余”。

但在当地人看来,

这不过是个千年流传的习惯,

各安各家,各得其所,

如此而已。

第四奇:再苦再难,也要去黔东南

不爱黔东南,枉为诗人/作家/学者。

文化学者余秋雨到黔东南,

洋洋洒洒写下一本《黔东南纪行》,

更直言黔东南“为丢失的灵魂找到了安顿之处”。

徐霞客到黔东南,

留下两本《黔游日记》。

王昌龄在黔东南,

写下了《送崔参军往龙溪》、

《龙标野宴》等千古名作...

为什么大家都爱黔东南?

贵州省有所谓“地无三尺平”,

黔东南亦如是。

所谓“九山半水半分田”,

连天际线都是层层叠叠的山脉,

各村寨往往被蜿蜒盘曲的山岭阻隔。

在很长一段时间里,

这里就是“不知有汉何论魏晋”的现世桃花源,

各种千奇百怪、难以想象的传统都得以保留。

不仅如此,

还有九里飘香的苗家美酒,

嘹亮飞扬的侗族大歌,

古色古香的吊脚楼......


这个地方,可以满足你一切好奇心。

有句话说,

失去好奇心的那一刻,人就已经死了。

其实我们作为茫茫众生中一员,

没有多大的能耐,

只能有源源不断的好奇心,

去在那广阔无边而险象环生的世界,

一显身手罢了。

所以,庆幸吧。

平凡如斯的我们,

还抱有那一份对世界的热诚,

依旧年轻,依旧热泪盈眶。

你要知道,

对这个世界抱以好奇,

这世界也一定会还以惊喜。

请鼓起勇气,向着那片神奇的土地进发吧,

它一定,不会让你失望。

2017年11月10日,

我距离黔东南的距离只有0.01公分,

10天之后,

我深深爱上了它。

所以接下来的几周,

介哥将会为你带来黔东南系列专题片,

带上你的好奇心,准备好出发了吗?

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