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大蒜如何保存?大蒜贮藏技巧

来源:用户 时宝官 收藏 编辑:吕秀秀
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想必种田的农民朋友,还是做大蒜生意的老板对大蒜都不是很陌生,对他的生长条件,种植方法还是储存方式都有一定的了解。下面我们来了解他的一些自然特性和贮藏方法,请看下文:

大蒜如何保存?大蒜贮藏技巧

种植大蒜很容易,但是大蒜收获后要想办法贮存。不然再好的大蒜坏掉,还是卖不出去,前期的辛苦努力都白费了。

种植大蒜很容易,但是大蒜收获后要想办法贮存。不然再好的大蒜坏掉,还是卖不出去,前期的辛苦努力都白费了。收获时间这点就很重要,晚了容易散瓣,早了又不耐藏。

种植大蒜的刘老汉,就是这样。他家的大蒜蒜头零零散散的一瓣一瓣的,而且蒜瓣下陷,叶鞘干枯,出现淡黄色;严重时,蒜瓣呈琥珀色,有点透明,像糖渍状。病部还会产生橙红色霉层。

出现这种情况大蒜,刘老汉也没心情卖大蒜,过来问我:有啥法子能治好这大蒜?我说:出现这样的情况是因为贮存的时候不细心,才会导致干腐病的发生。那么大蒜要怎么贮藏呢,跟着小林去看看具体做法吧!

大蒜如何保存?大蒜贮藏技巧

一、蒜头处理

一般在收蒜薹后的20~25天收蒜头蒜头采后须就地晾晒1~2天,晾晒时用蒜叶覆盖蒜头,避免阳光暴晒蒜头。待蒜秆变软时,就地削根、剪茎秆(留10~15厘米)、捆把,站立堆码然后晾晒几天。

待蒜秆稍干时,可在向阳、通风的荫棚下堆垛晾晒,注意要翻垛散热,保持通风良好,还要防止淋雨。

待蒜头外皮晾干,便可剪下蒜头(留约2厘米叶鞘),装入编织袋或条筐,在荫棚下或通风良好的室内堆起来,进行常温预贮藏,一直到休眠期结束前10天左右,再入冷库进行贮藏。

大蒜如何保存?大蒜贮藏技巧

二、大蒜冷藏

冷藏的温度控制在-3~-4℃的低温冷藏大蒜,湿度应在80%左右,这样既可减少大蒜贮期的干耗,又有利于保持大蒜鲜脆品质。

三、大蒜贮藏期的病害及防治

大蒜贮藏期间常见的病害是干腐病,大多数人认为这是大蒜田间生长后期因土壤高温,或采后贮藏阶段过熟早衰所致。

防治措施:重点是田间栽培上要实行轮作方式、注意药剂防治、避免采收时的伤害,贮藏期间要控制低温、低湿。

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干大蒜如何保存

答:干大蒜保存技巧: 1、埋藏法:埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无并无损伤的大蒜进行贮藏。 2、堆藏法:大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨...

大蒜储存方法 储存技巧

答:三种方法贮藏可使大蒜存放更长久: 1、挂藏法。 大蒜晾干后,经挑选,剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头,编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内;冬季为避免受潮、受冻,最好放在通风贮藏库内;也可将蒜头假茎用铁丝串起来,悬挂在通...

如何储藏大蒜

答:(1)如时采收和晾晒贮藏大蒜 应在下部的蒜叶色泽开始变为灰绿色,假茎变软,外皮干枯,须根部分萎蔫起红线,外层蒜皮脱落时适时采收。如果收获的时间晚了容易散瓣,收早了不耐藏。一般在收蒜薹后的20~25天收蒜头。蒜头采后须就地晾晒1~2天,...

家庭如何保存大蒜头

答:平时我们做很多菜的时候都离不开大蒜,所以很多人一购买大蒜都会买很多,赶上超市降价的时候更是如此,那么大蒜买太多了要如何储存它们呢?今天就来教大家保存大蒜最有效的方法,这样保存大蒜新鲜不发芽,学会能让你用一辈子。 第一:新鲜大蒜可...

大蒜如何保存时间长呢

答:大蒜的保存方法: 1、低温贮藏: 先将蒜头晾干(如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂)。然后贮藏在温度0.6到-0℃,空气相对湿度65%到70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。 2、涂膜保鲜: 先将石蜡熔成石蜡液,然后...

大量的大蒜如何能保存的不发芽和保持湿度啊?

答:大量的大蒜经过简单的处理在冻库中能保存的不发芽和保持湿度。 1、贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃,空气相对湿度65%--70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。...

大蒜如何保存

答:(1)如时采收和晾晒贮藏大蒜 应在下部的蒜叶色泽开始变为灰绿色,假茎变软,外皮干枯,须根部分萎蔫起红线,外层蒜皮脱落时适时采收。如果收获的时间晚了容易散瓣,收早了不耐藏。一般在收蒜薹后的20~25天收蒜头。蒜头采后须就地晾晒1~2天,...

大蒜怎么储存才不会发芽?

答:储存大蒜不会发芽的方法: 1、厨房里空气湿度比较大,一旦把蒜头裸露在空气里,很容易让蒜头吸水,加快蒜头发芽速度,因此,蒜头买回来后,最好扎紧塑料袋的口子,防止蒜头吸潮。 2、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里,这样既能防...

大蒜怎么保存才不易生芽?

答:高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律,如大蒜刚收获后正值六七月份;而春节后气温虽低,大蒜已到了栽种季节,所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理, 大蒜就又开始休眠,延缓发芽,有利于贮存。具体做法是:在大蒜发芽之前,大约...

大蒜头储存方法

冷冻后在恢复常温,有的仍发芽,冷冻过很恢复常温后保存期缩短,容易腐烂.此法用的时间不长. 改良二:冷库储藏,在4--8度储藏,使用时取出,成本较高,现在在一些非大蒜生产区仍有...

大蒜为什么会发芽?冬季怎样保存大蒜?

冬季保存大蒜,应将其置于通风、干燥、低温但不结冰的环境里.尽管如此,大蒜还是会缓缓长芽,逐渐变瘪,失去食用价值. 但如果把一时吃不完的大蒜栽种在水里或土里,培育成...

大蒜头的储存方法、储存温度

放在低温的地方,真空储存.用塑料袋装好,放在冰箱里不长芽,我试过.恒温库内的温度应保持在1~2℃,且不能波动太大,很管用哦 回答者:liuhui8178 - 助理 二级 5-19 09:27 PS...

大蒜储存方法 储存技巧

堆一层草,但堆积的厚度不可过高,以便通风。窖内安设通风道,窖藏期间要定期检查,随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温和低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境...

大蒜储存方法 储存技巧

置于阴凉干燥处即可,不需冷藏。一般保鲜2个月没有问题。在春节过后老蒜容易发芽的时候,则可把大蒜用锡纸紧贴蒜身包好,放入密封盒中入冰箱冷藏,这样同样可保存2月之久...

大蒜头怎么储存不长芽

不使大蒜暴露在空气中。造成一定的密封条件,抑制大蒜的呼吸作用,降低氧气含量,有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积,为大蒜贮藏提供良好条件。 四、化学药剂处理贮藏法:常用...

大蒜头怎样保存不长芽

找一个陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久呢,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干.你可...

大蒜种子如何保存?北方种植大蒜注意事项?

大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度,温度过低不起作用,温度过高会把大蒜烫伤烤熟。 再来个简单的方法:将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,...

家庭当中怎样保存大蒜不发芽?

家庭保藏大蒜就是密封低温避光,抑制大蒜呼吸,用塑料袋封闭,放在12~~20度房间或冷藏。商家储存大蒜是采用二氧化碳气体法。家庭没有必要买的很多。

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我的方法就是用袋子装起来,放在冰箱的冷藏室里即可。当然,也不能保证一点芽都不长,反正是比放在外面好许多。你可以试一下,简单易行。

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