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神仙鸡制作配方大爆料

来源:用户 天山青青 收藏 编辑:吕秀秀

配料:

柴火鸡2.5斤/只 猪手2块

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生姜粒50克,葱结10克,东古一品鲜酱油5克,李锦记蒸鱼鼓油10克,美味鲜酱油5克,广祥泰鸡饭老抽0.2克,干辣椒2只,王守义十三香少许,干花椒3颗,绍兴加饭酒500克,水1000克,鸡精0.5克,味精0.5克,家乐浓缩鸡汁0.5克,白糖10克。

药材:白芷0.1克,山奈0.1克,当归0.1克,各磨成粉加入鸡煲中。

大火烧开,中小火焖烧50分钟,大火收汁即可完成。

神仙鸡上面撒葱花。

求解神仙鸡配料,我其实也知道一点,有放神仙鸡料...

答:材料富阳放养笨鸡1只(毛重约1500克),新鲜干净猪前蹄1只约400克。调料酱油5克,盐5克,白糖5克,鸡精10克,香粉5克,加饭酒30克,鸡油20克,粗盐5包共2500克,红樱桃1颗,香芹2克。 做法1、将笨鸡杀好去内脏洗净,猪蹄改刀成4厘米见方的小块。...

布衣神仙鸡配方怎么腌制?

答:你好, 做法如下: 神仙鸡的制作材料: 主料:鸡1500克 辅料:木耳(水发)15克,紫菜(干)10克,油菜心25克 调料:枸杞子6克,小葱10克,白胡椒3克,姜5克,八角2克,肉桂3克,陈皮2克,肉豆蔻2克,盐10克,茴香籽[小茴香籽]1克,白砂糖15克,五味子5克,料酒15...

正宗神仙鸡做法盐怎么不放

答:神仙鸡做法 主料 三黄鸡 1只 蹄花 0.5个 五花肉 100g 辅料 黄酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 鲍鱼汁 适量 腐乳汁 适量 姜 适量 小葱 适量 步骤 1.将姜切成片垫在锅部最下一层; 2.将切成薄片的五花肉垫在姜片上; 3.在五花肉上再沿着锅边在摆一圈...

神鸡怎么做,配料配方是什么

答:神鸡制作方法 1.将活鸡宰杀去毛和内脏,用水洗净。然后,用刀敲断大腿骨,从肛门 上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内,将右膀从宰杀刀口处穿入,使膀尖 从鸡咀露出,鸡头弯回别在鸡膀边下,左膀向里别在背上与右膀成一直线。 2.将鸡置于阴凉处...

神仙鸡的做法鸡粉香料哪里有买,怎么买

答:1三黄鸡、猪蹄、五花肉片、姜片、香葱、酱油、黄酒、鸡粉、冰糖、烹调油、砂锅、铝箔纸、盐。 2先用刀把猪蹄顺骨缝的纹路切成十块,如掌握不好用剁骨刀剁也可以。3把姜片铺在砂锅的最底部。4在姜片上再铺上五花肉片。5五花肉片上铺上切碎的猪蹄...

玉溪神仙鸡脚的做法

答:鸡脚的做法 材料 冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒 做法 1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用。 2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。

外婆神仙鸡的做法,外婆神仙鸡怎么做好吃

答:外婆神仙鸡的做法 食材 主料 三黄鸡 1只 蹄花 0.5个 五花肉 100g 辅料 黄酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 鲍鱼汁 适量 腐乳汁 适量 姜 适量 小葱 适量 步骤 1.将姜切成片垫在锅部最下一层; 2.将切成薄片的五花肉垫在姜片上; 3.在五花肉上再沿着锅...

神仙鸡,神仙鸡怎样做才好吃

神仙鸡的鲜美味道。 3)        鸡炖熟后,在掀开铝箔纸的时候一定要小心,经过六小时的焖炖里面的温度很高蒸汽容易烫手,因此要格外小心。 大炒勺的这...

三游神仙鸡怎么做好吃

三游神仙鸡做法 1、鸡洗净,香葱洗净,姜切片; 2、锅内放油,加冰糖慢慢融化,同时会发现... 然后用铝箔纸封口(有盖的砂锅可以直接用盖盖上); 4、吃之前先把酥软的鸡肉用大勺子...

布衣神仙鸡配方怎么腌制?

你好, 做法如下: 神仙鸡的制作材料: 主料:鸡1500克 辅料:木耳(水发)15克,紫菜(干)10克,油菜心25克 调料:枸杞子6克,小葱10克,白胡椒3克,姜5克,八角2克,肉桂3克,陈皮2克,肉豆...

正宗神仙鸡做法盐怎么不放

神仙鸡做法 主料 三黄鸡 1只 蹄花 0.5个 五花肉 100g 辅料 黄酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 鲍鱼汁 适量 腐乳汁 适量 姜 适量 小葱 适量 步骤 1.将姜切成片垫在锅部最下一层; ...

那里可以学到桐庐神仙鸡做法

3、冰糖炒好后倒入多一半绍兴黄酒和酱油,当倒入黄酒后糖遇冷会凝固,但没有关系,酒和酱油烧开后糖自然会再次融化,最后倒入鸡粉搅匀,把煮好的汤汁浇淋在鸡身上。 4、在砂...

杭州神仙鸡的做法

9.冰糖炒好后倒入多一半绍兴黄酒和酱油。 10.当倒入黄酒后糖遇冷会凝固,但没有关系,酒和酱油烧开后糖自然会再次融化,最后倒入鸡粉搅匀。 11.把煮好的汤汁浇淋在鸡身...

神仙鸡要怎么做?神仙鸡要哪些材料?如何做神仙鸡_0

黄酒冰糖的四种基本调料,鲍鱼汁提鲜;酱油上色;黄酒去腥;冰糖调和味道;腐乳汁让颜色更亮,但不要多,免得抢了味;3.将这五种调料混合加热,让冰糖融化后,均匀地浇在平铺的鸡上...

神仙鸡的做法

菜系及功效:山西菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:隔水炖 神仙鸡的制作材料: 主料:鸡1500克 辅料:木耳(水发)15克,紫菜(干)10克,油菜心25克 调料...

求神仙鸡的秘方

25克 调料: 枸杞子 6克 小葱 10克 白胡椒 3克 姜 5克 八角 2克 肉桂 3克 陈皮 2克 肉豆蔻 2克 盐 10克 茴香籽[小茴香籽] 1克 白砂糖 15克 五味子 5克 料酒 15克 各适量 神仙鸡的做...

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