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【原】颜值即是正义-店铺装修篇

来源:用户 米特工 收藏 编辑:王阿强

颜值即是正义。上一期米特工课堂讲了一下外卖店铺logo的相关内容,但是店铺logo只是有关于外卖店铺进店转化率的,今天,米特工课堂开课,说一说颜值即是正义中与下单转化率相关的店铺装修。

2018年,外卖行业累计入驻商家数达到 400 万以上,这催生了一个超过 2000 亿人民币的市场。截至2019年6月,使用外卖软件的用户已经超过了4.2亿,预计这个数字到 2020 年会超过6亿。然而,外卖平台赋予了线下餐厅的外卖能力,也带来了新的挑战:如何在更多的竞争对手中快速抓住客人。

大多数外卖店铺老板有过这样的烦恼:外卖店的菜品、口感不比别人差,但下单转化却总是不理想。

由于外卖店依赖于线上第三方平台,顾客无法到线下体验店铺,这时候外卖店铺的品牌形象就显得尤为重要。优秀的店铺装修可以带来额外销量,优化商家的形象进而提升客单价。初设店铺把握这三点,成为高品质商家:

一、店内海报

海报的显要位置和所占的大幅面积,是很好广告展示位。配合下一级的菜单可以很好的引导用户消费方向,达到最好的活动效果。商家可以推荐正在进行的主题活动,或者最新推出的菜品。不时更换海报内容,会增加老用户的新鲜感,防止审美疲劳,刺激下单欲望。

美团外卖最多可以放3张,饿了么可以放1张,而且点击海报还可以关联单个商品,也可以单独创建一个页面,关联多个商品。

脑洞开大一点的话,海报的发挥余地可能会更大:例如午餐时段推商务套餐、下午茶时段主推饮料、晚餐时段点击海报就能进入家庭套餐……允许随时更换的海报,也能够配合活动达到更多目的。

对于更多的外卖商家来说,这意味着节庆或者上新时,都能通过门店海报营造氛围,营销效果也会更加明显。

二、爆款橱窗

橱窗最重要的功能,是缩短用户的决策时间。

很多时候,人们点进一家还不错的店,但因为是第一次消费,加之没有正确引导,最终无法完成下单转化。

而橱窗的存在,有点类似于服务员推荐特色菜。它的逻辑与线下店几乎是一致的:你可以选择想要主推的商品:利润率比较高的、有店铺特色的、特价的……这 3 道菜将以大图置顶的方式引导用户购买。

甚至,你可以把橱窗的功能交给外卖平台,让系统根据大数据统计出的顾客喜好,智能推荐菜品。支持自定义的橱窗名称,还可以自由发挥,增加用户好感。

三、菜品图片

菜品永远是餐饮行业的核心竞争力。好菜讲究“色、香、味”俱全。好的餐品图片可以有效地勾起消费者的食欲从而提高用户在外卖店铺的下单转化率。

在条件允许的情况下,自己拍摄会使得店铺的菜品图片更加真实可信。

在菜品图片的拍摄上,几条比较简单有效的拍摄建议:

光线:光源要选择明亮、柔和的自然光,推荐在有纱窗的窗边进行拍摄。尽量避免在暗光环境下或使用闪光灯。

色调:如果是日常餐品,建议用漂亮的浅色餐具+深色背景,更容易凸显食物本身的色泽。

视角:镜头尽量拉近,画面可以适当的留白,将视觉焦点放在食物最吸引人的部分,尽量模仿在吃饭时看到食物的角度。

风格:整个店铺的菜品图片背景、摆盘、角度等建议统一一致,方便建立整体的体验感。

美化:专业的图片美化会让菜品更自然、更诱人,更能吸引消费者下单购买。

装修对外卖店铺,除了转化率,还意味着什么?好的装修能将一家普通的外卖店铺植入文化内涵,形成文化上的品牌差异。这么做不仅能提高品牌的品味,还能差异化品牌形象,获得消费者心理认同。

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