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【原】辣条辣条,自己在家就能做

来源:用户 小美的美食 收藏 编辑:杨美丽
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没有辣条的人生是不完美的,

没有尝试过辣觉的人生是遗憾的。

……

从小吃到大的辣条,越辣越想吃下去。

从小是辣椒混黄瓜当零食长大的孩子,没辣椒~

可能会抑郁。

每次逛超市都会各种辣条来一包,回家试吃。

吃到味道好的辣条,都会回购。

最近几年不知道是我口味变了,

还是辣条已不是原来的辣条。

就是各种不如意。

这不…家里还有十几包网上买的辣片,

味道还行呢。

就是油好多;吃一包,心里感觉很腻。

没有地沟油的辣条是没有灵魂的。

送你们一个家家都能做的辣条。

▲热锅烧油(冒烟),倒一半的油在碗中,混合均匀。

▲随后放入花椒粉、孜然粉、五香粉、蚝油,

▲再倒入另一半油,混合均匀。放鸡精再混合即可。

▲面筋折成自己想要的长度,加红油混合均匀(面筋上都沾上红油)。

▲锅中水上汽之后,倒入面筋蒸10分钟。

▲打开盖子稍微拨散,

▲加足够味道的辣椒油。

▲用手或者喷壶撒点水,混合均匀。

注:一定要撒水,不然面筋太硬,水量不能多,水多面筋会膨胀开来无韧劲。

▲再蒸10-15分钟,打开盖子试试软硬哟,量的多少决定蒸的时间。

关于辣椒面:网上有直接磨成粉的,有粗细和辣度的选择。

关于牛面筋:网上购买,干牛面筋,我网上买这个是脆的哦。有的菜场有软的牛面筋,那种就可以买回来直接蒸了,拌辣椒油就行。

关于撒水:用手沾取水,撒在面筋上,好比撒水在一张A4纸上,纸全湿的那种感觉。

关于辣椒油:一次做很多可以放冰箱保存,吃面、凉拌、辣条都能用。

其他:做了就吃完的亲,葱姜蒜必须要放啊,味道才会更好呢。要放好几天的,葱姜蒜就不要放了。

面筋蒸这个步骤比较难掌握,

小美也是测试了好多次,

这个方法是最好的,千万不能先泡水。

碰过水的面筋就膨胀开,完全没柔韧度。

网上都还没有辣条的相关信息,

找可N久啊!

卖家给了我一个辣条的制作视频,

完全完全不能那么做,出来的辣条都不叫辣条了。

叫凉拌的面筋了。

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自己用面粉做辣条,怎样才能让辣条不变硬

答:教下方法?我也想做?

如何在家里做像卫龙那样有嚼劲的辣条?

答:如果你知道他们是怎么做的,你就不想吃了

正规的辣条是怎么做成的?

答:老人家嘴里明令禁止的“死人油”制作的辣条, 可素80、90的终极小零食耶,嘻嘻嘻 辣条是用面粉制成的,本质上是膨化食品。 膨化食品是原理,是将米粉、面粉、黄豆粉一类的粮食磨成粉,然后放入到膨化的机器中,通过高速旋转的螺旋杆,给这些粉施加...

本人很喜欢吃辣条 外面做的不干净我想自己在家做 ...

答:我有教程的哦

吃辣条是什么暗示

答:针对网上的吃辣条,我来说几点吧: 第一个意思就是你的生殖器,吃辣条就是吹喇叭的意思,让别人给你口活。 第二个意思就是贴吧发帖让别人拉你的帖子上头条(顶置贴)。 第三个意思就是网络水军,因为辣条一般卖5毛,五毛请拿好都知道啥意思,给...

陕西的辣条面怎么做

答:陕西的辣条面做法: 用料 面粉 适量 盐 适量 醋 适量 辣椒面 适量 葱 适量 油 适量 做法: 1、适量面粉里加盐活好,醒一会,柔光。揪成小剂子,揉光,搓成图中样子,再醒一会儿 2、一根根搓成手指粗的长条,盘起来,每层都要抹上油,用保鲜膜盖...

辣条引发的讨论作文400字

答:每天进出校门口,都会看见很多人从小报亭买一袋辣条。 几天过去了,看着这些老顾客天天吃辣条,我很好奇,便也想买一包尝尝。我买了一包,竟只需要五角钱。找开袋子,里面飘出一股辣味。我尝了一只,麻麻辣辣的,非常美味。 回到家,肚子“咕咕”...

怀孕期间可以吃辣条吗

答:应谨慎食用辣条。辣条是一种休闲零食,主要成分是面粉、辣椒粉、调味料、防腐剂、色素等,并且含有很多小米椒,味道偏辣、偏咸、油腻,属于辛辣食品。孕妇在怀孕期间常常会产生孕吐反应,特别是对于辛辣油腻的食物反应较大,所以怀孕期间不建议...

液体和辣条去日本可以托运吗?

答:你好,辣条,老干妈,面酱这些是可以在去日本的时候托运的,但是其他的那些有液体的东西,每一罐液体都不能超过100毫升,超过100毫升的话就不可以托运了是要被扣下的。 满意请采纳谢谢。

亲嘴烧辣条在家咋做

答:主料 黄豆半斤 方法/步骤 1 泡豆子:一般需要把黄豆泡8-9个小时.洗干净后,沥干其中的水分,半斤干黄豆泡好后大约能出一斤的湿黄豆. 2 打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水河黄豆比例比平时我们和的豆浆稠点即可.大约打磨一分钟,成细一点的豆浆汁. 3 过滤...

怎样自己做辣条。不求味道完全一样

盐巴 白砂糖 孜然一点点 喜欢花生吗 可以吧炒过的花生碾的碎碎的 然后全部料按自己喜... 既是消毒杀菌又是弄软 豆皮过水时 水要滚开的哦 不用太久 能卷成条就可以了 捞起来 ...

卫龙辣条 是如何做的 我想自己研制出来 然后批量生产 谢谢哪位...

【做法】先将面粉与盐、味精、胭脂红等放到一起搅拌,然后将其倒入压面机中加热,压熟的面之后被压制成长条面筋,通过“油刷”上油后,再切割成小块,醮上油榨的孜然、辣椒...

怎样自己制作好吃的辣条

材料:白萝卜10斤 盐3两 配料: 蒜2—3头 辣椒2两 味精25克 白糖50克 做法: 先将白萝卜洗洗干净,控一下水分,然后加工成3厘米长、厚1厘米的条, 用盐揉搓放两小时,然后晾...

本人很喜欢吃辣条 外面做的不干净我想自己在家做 请问这种豆...

我有教程的哦

留几手说吃辣条就是下等人,那吃辣条真是下等人吗?

那等于说,吃烧烤,夜市摊的都是下等人?在家吃炒菜大米饭,吃火锅大杂烩的都是下等人?上等人不应该吃牛排喝红酒吃意大利面?抽雪茄?啤酒不是下等人喝的?贵的东西都是上等...

卫龙辣条是什么做的 辣条制作过程介绍

如何在家做辣条 1.泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。 2.打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即...

我想开个辣条厂,有谁对辣条感兴趣可以一起做! 有辣条厂的朋友...

你有经验和技术吗,投资大约多少

女生吃辣条不能怀孕吗?说实话我平时周末在家没事都很喜欢吃...

怎么可能呢,辣条上火还是少吃好,辣条属于垃圾食品吃多没益处

辣条水晶凉皮,感觉挺好吃,但是外面的不健康,自己在家能做吗,怎...

把米打成浆,然后用一个大锅子,里面放水,上面放一个屉子,放一张纱布,把打好的米浆倒上去。烧火,等熟了就可以取下来,然后用刀切,就是凉皮了

辣条到底能不能吃啊!太纠结了!有没有科学家的认定辣条能不能...

正规手续制作的好吃还健康,但是小地方“厂”最求利益不卫生吃了会生病,有寄生虫什么的,还违规乱加禁止的添加剂,自己在家也可以做辣条,百度有教程,是腐竹(中药,豆腐)做的

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