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自酿米醋,做法简单,吃得放心

来源:用户 今世游 收藏 编辑:杨美丽
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用料

米饭2碗
白开水2碗
3勺

1.两碗米饭蒸熟

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2.将2碗米饭,2碗白开水,3勺糖搅拌均匀,因为将来要放在不见光的地方,所以我直接用的搪瓷保鲜缸.(容器一定要干净,用热水烫过)

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3.密封,室温存放在不见光的地方,放半年。

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4.半年后取上面的澄清液,下面的就是糟(糟可以再加原料继续做)。澄清液加一勺红糖(也可以再添些冷开水),密封,再放3个月,开瓶,有酸味就成功了。装瓶前最好再沥清一次,透明香醇的米醋就可以食用了。

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5,成品是这样的哦。

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