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杨升庵种树 桂湖飘香五百年

来源:成都日报 编辑:吕秀秀

原标题:杨升庵种树 桂湖飘香五百年

陆离/文 本报资料图片

自古以来,成都就与花结缘。成都十二月市中,其中有三个和花有关:二月花市、八月桂市和十一月梅市。宋代成都的八月,满城金桂飘香时,城中行人如织,一年一度的桂市便由此开始。

酿酒入药 桂花开市拔头筹

桂花是中国十大名花之一,备受古人喜爱。李清照曾写诗表达对桂花的推崇:“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧深红色,自是花中第一流。”唐代诗人李白有《咏桂》诗:“安知南山桂,绿叶垂芳根。清阴亦可托,何惜植君园。”宋代陆游在嘉阳(今乐山)任职时,也写过桂花诗:“重露湿香幽径晓,斜阳烘蕊小窗妍。何人更与蒸沉水,金鸭华灯恼醉眠。”

宋代成都,繁花似锦,百花齐放。陆游有诗云:“蜀地名花擅古今,一枝气可压千林。”蜀地百花中,名气最大的当属芙蓉、海棠和梅花。历朝历代诗人在蜀中留下的咏花诗中,也以这三种花居多,例如陆游在蜀中时就酷爱海棠和梅花,光是写梅花的诗,就有60多首。仅以名气而论,桂花在蜀中自然是不如芙蓉、海棠。但为何十二月市中,第一个以特定花名命名的集市是桂花,而不是花期同样在八月、名声更显的芙蓉花呢?

桂花能在百花中“拔得头筹”,有一个最为独特的优势:成都十二月市是以商品交易为主的民间贸易集市,而桂花的商业用途开发历史悠久、商品种类繁多,应用最为广泛。在长达2500年的栽培历史中,勤劳聪慧的古人,早已学会将桂花用于诸多领域,融入生活的方方面面,因此常常见到古人或以桂花酿酒、或做成食材、或制成糕点、或入药的记载。

桂花是我国特有的珍贵芳香花木,以香为贵,可制成香料,而桂花酿酒的历史更由来已久。屈原的《九歌》中记载:“援北斗兮酌桂浆,辛夷车兮结桂旗”。“桂浆”美酒美不胜收,摘下九天北斗以盛之。到了汉代,桂花酒成为人们用来敬神祭祖的佳品。祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈喝下之后则会延年益寿。

作为食材,桂花清香扑鼻,用法广泛,也可以做桂花粥和桂花茶。此外,桂花的药用功效也非常显著,甚至被誉为“桂为百药之长”。李时珍的《本草纲目》记载:桂花具有坚筋骨、通血脉、暖腰膝、消瘀血、化痰止咳、理肺开胃之功效。桂花衍生出来的各种商品市民喜闻乐见,由此催生了桂市的诞生。

桂花会 赏乐游玩两不误

宋代成都的游赏之风非常盛行,苏轼诗云:“蜀人衣食常苦艰,蜀人游乐不知还。”南宋政治家王十朋也说:“好邀蜀风俗,夔人贫亦游。”成都十二月市不仅是商品交易的集市,也是当时成都市民在当下时节赏乐游玩的好去处。

农历八月也称桂月,桂花亦有月桂之称。经历了繁忙的春耕和炎热的夏季后,八月正值天高地朗,金桂飘香,以赏桂、游乐消遣为主题的桂市,开启了宋代成都秋日的“会展经济”和“假日经济”。

“八月桂花遍地香,独占三秋压众芳”。在古代文人雅士看来,赏桂的时间须以傍晚为佳,“中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花。”夜晚天清露凉,若有皓月当空更佳。“桂子月中落,天香云外飘”,月光下赏桂,疏影横斜,暗香浮动,令人遐思无穷,自然联想到著名神话“吴刚伐桂”中月宫里的那棵桂树。

据《成都古今记》记载,宋代成都把每年的八月定为桂花会,卖桂花、买桂花、赏桂花、吟桂花,成为一时盛观。最早的桂市或许就是在桂花会上诞生的,至今成都仍有用桂花命名的桂花街、桂花巷,桂花盛开时,满街飘香,引人驻足。如今桂市虽已不在,但八月赏桂的习俗却延续至今。

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月宫折桂 桂湖飘香五百年

昔日后蜀皇帝孟昶喜爱芙蓉花,在宫苑城墙上遍种芙蓉树,成都因此多了一个“蓉城”的雅称;明代杨慎遍种桂花于新都湖畔,为一座湖赋予了新的生命。

“宝树林中碧玉凉,秋风又送木樨黄;摘来金粟枝枝艳,插上乌云朵朵香。”这是明代诗人杨慎的诗《桂林一枝》。杨慎,号升庵,新都人,他的住宅距离古桂湖很近。据说,少年杨慎常在桂湖游玩休息,并且在湖边遍种桂树百余株,与诗友唱和其中。他在诗歌《桂湖曲送胡孝思》中写道:“君来桂湖上,湖水生清风。清风如君怀,洒然秋期同。”桂湖因此得名,到清代成为了正式名称,延续至今。

杨慎在此还留下了一段“月宫折桂”的奇妙传说:相传,一天晚上,杨慎在书房里睡着了,魁星入梦,问他愿不愿意上月宫折桂,杨慎应允。魁星便命西海龙王载杨慎飞上月宫折桂。到了月宫,杨慎看见一座宫殿和一株很高大的桂花树,他努力地爬上去折下了桂枝,带回书房,次日醒来,但见窗外满园桂花齐放。第二年杨慎进京,果然考中了状元。桂因谐音通“贵”,所以被古人赋予了美好的寓意。古时仕途得志,飞黄腾达者谓之“折桂”,这大概便是这个民间传说的由来。

桂湖的桂树不仅有“折桂”的好彩头,还见证了杨慎与才女黄峨坚贞不渝的爱情。相传,黄峨嫁到新都杨家后,与杨慎如胶似漆,恩爱有加。两人都爱好文学,花前月下,切磋诗文,填词作曲,弹琴作画。婚后第二年秋天,赏过桂花后,黄峨陪同杨慎回到北京,继续仕途。此后杨慎触怒嘉靖皇帝,谪戍云南充军,夫妻分离,黄峨不离不弃。在云南清冷孤独的月光下,杨慎回首一生,是否会觉得当年于桂湖桂花树下,和相爱的人厮守,才是一生中最为幸福的时光?

清代桂市在新都

自从明代才子杨慎于新都湖边遍种桂树后,桂湖便成为成都赏桂的绝佳去处。《蜀海丛谈》记载:“新都为明杨升庵先生故里,有桂湖,即其宅址,颇擅名胜,桂树尤多,秋来香闻十余里。”

“秋来香闻十余里”的桂湖,不仅给古人带来了绝佳的秋季游览体验,也给当地居民创造了经济价值。据说明朝末年,新都有个小贩,从状元杨慎桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖蜜浸渍,并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、糖拌和,装盒成型出售,取名桂花糕。桂花糕一经推出,便引来人们争相购买,成为集市上热销的商品,至今仍是桂湖特产。

桂市虽然从宋代兴起,但关于举办的确切地点,史料中都没有明确记载,而因为有了杨慎与桂湖,到了清代,新都成为举办桂市的不二之选。清末学者徐心余的《蜀游闻见录》记载:“(桂湖)湖水澄清,经冬不涸。宽广近四十亩,插编篱棘……西南逼近城根,有桂树七八十株,皆躯干伟大,高并城垣,每秋花开,几百余担,各城镇之营茶叶及糖点业者均来此趸购。说者谓此树明末时载,殊可信也。”由此可知,清代桂市的繁荣,新都桂花的产量颇具规模,吸引了大量周边城镇茶叶、糖点业商人前来采购。

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