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有名的小吃有哪些呀

来源:百度知道 编辑:杨美丽
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解决方案1:
云南小吃

过桥米线

过桥米线
米线是地道的云南风味小吃,系选用优质大米加工制成线状后烹食。过桥米线己有100多年历史,相传起源于滇南蒙自县。当地有位书生,为求取功名而发奋读书。妻子每日送饭菜,秀才终于考上了金榜状元。因妻子每日送饭都要经过一座小桥,书生便称之为"过桥米线",从此流传开来。

砂锅鱼

砂锅鱼
云南大理白族自治州风光秀丽,有东方夏威夷之称。大理砂锅鱼是白族地区特有的传统佳肴食品,味道鲜美,营养丰富,享有盛名。

三道茶
三道茶原为古代南诏王用来招待贵客的一种饮茶礼,后流入民间延续至今。现在,三道茶成为大理白族待客交友的习俗。三道茶的特色是"一苦、二甜、三回味"。

云南小吃

宣威火腿
云南曲靖的宣威市盛产火腿,因而以产地得名,俗称宣威火腿。其品质优良,足以代表云南火腿,故亦称"云腿"。

汽锅鸡

汽锅鸡
汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,以烹制特殊、鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、富于营养而广为流传。

全羊席
全羊席是滇菜中最有气魄、最丰富多彩的名菜。因其用料.加工都不同于新疆、内蒙古的全羊席,故品尝起来别有一番风味。

湖北小吃

湖北小吃

湖北传统风味小吃甚多,尤以武汉最为集中。老通城豆皮、四季美汤包、小桃园鸡汤、蔡林记热干面等,久负盛名,享誉海内外。除此之外,大众化的早餐食品还有:面窝、米粉、豆腐脑、臭干子等,别有风味。

老通城豆皮

老通城豆皮
其制作的豆皮,具有外皮金黄透亮,馅鲜香可口,皮薄内软味全,吃起来爽口不腻的独特风味。

四季美汤包

四季美汤包
制作程序也非常讲究,从熬皮汤、做皮冻、做肉馅、制包,到最后"一口气"火候到位。然后吃时性以细姜丝、陈醋、酱油等吃起来才喷香可口、沁人心脾、特别有滋味。

热干面

蔡林记热干面
是武汉独有的大众食品,选用优质面粉精心加工,配上特色佐料制成,色泽金黄油润,香气四溢,味浓而不腻,价廉物美,令人百吃不厌。

小桃园鸡汤
集民间煨汤技术之精华,汤清而不淡、汁浓而不滞、质肥而不腻、味和而不寡,比民间煨汤更胜一筹。

甘肃小吃

甘肃因风味小吃众多而闻名中国,游客经常慕名品尝的主要有:兰州的清汤牛肉拉面、酿皮子、千层牛肉饼、灰豆子等;敦煌的黄面、农家手工臊子面等;张掖的脂羊肉、小吃、香饭等;武威的沙米凉粉;天水的瓜瓜。

黄面

黄面
敦煌黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味可口。

兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面
牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。

臊子面

手工臊子面
敦煌手工臊子面远近闻名,它切面讲究,拌汤鲜美,配料新鲜,色、香、味独特,当地人百吃不厌。

香饭
香饭是张掖名吃,创于清康熙时。香饭香而不腻,清爽可口,营养丰富。

凉粉面皮

瓜瓜
又名"瓜瓜凉粉面皮"为久负盛名的天水小吃。相传西汉时,瓜瓜是皇宫里的御食。至明末清初,成为"秦州第一美食"。瓜瓜为四季皆宜的特有风味食品。

青海小吃

青海位于青藏高原东北部,是我国一个多民族聚居的地方。长期以来,居住在这里的汉、藏、回、蒙古、撒拉等民族,利用本地的土特产品作原料,不断创造和发展自己多姿多彩的风味小吃,形成了独具高原民族特色的饮食文化。这些小吃做法简单,食用方便,散发着浓郁的乡土气息。

抓羊肉

抓羊肉
是青海最有名气的小吃。质朴的烹调和鲜美的口味,近似原始的饮食方式,给人一种返朴归真的饮食感受。

杂面片
是青海最为普遍的一种地方小吃,它是用手揪出来的,所以也称"揪面片"。其特点是面片形似指甲盖,白洁鲜嫩,柔韧爽滑,清香可口。

酿皮

酿皮
是青海最有地方特色的一种小吃,既可作主食充饥,也可当菜肴充当下酒冷盘,冷热均宜,四季可食。

羊肠面
是青海回族群众制作的一种地方风味小吃,天热可凉吃,天冷可热吃。凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口,实属风味独特的一种地方名吃。

烤饼
是土族传统食品,是用发酵好的面制作而成。这是土族群众在隆重节日里做给本村集会的众人或寺院僧众的一种礼饼。这种烤饼做法新颖别致、风味独特、松软酥脆、不焦不糊。

陕西小吃

牛羊肉泡馍

羊(牛)肉泡馍
西安市著名清真小吃。羊肉泡馍的特点是:肉香汤浓,香醇味美,粘绵韧滑。

西安饺子宴代表

西安饺子宴
西安著名小吃。其特点是花色新,口味鲜,造型美,营养丰富。西安饺子宴以陕西口味为基础,广泛吸收全国各地味型,烹制出了不同香型、造型各异的饺子。

岐山臊子面

岐山臊子面
陕西岐山臊子面历史悠久,清代已经很有名了。以薄、筋、稀、酸、辣、香而著名。系用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳等原料和多种调味品制成。

乾州锅盖
乾县著名小吃,乾县古称乾州,故名。乾州锅盔大似锅盖,边薄中厚,表面有轮辐状花纹,硬实筋韧,酥香可口。由于制作时掺水少,成品含水量低,故极耐贮存。

肉夹馍

樊记腊汁肉夹馍
西安市著名小吃,由樊炳仁、樊凤祥父子创于1925年,已有近80年历史。腊汁肉由于选料精细,调料全面,火候到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉具有明显的特色。

福建小吃

厦门的风味小吃款式繁多,乡土味浓,价格便宜,主要有土笋冻、海蛎煎、面线糊、炒面线、 薄饼、烧肉粽、花生汤、韭菜盒、炸五香、油葱果、 沙茶面、虾面、东粉鸭、海蟹糯米粥、芋包、圆子汤、炸枣、糯米炸、贡糖夹饼等等,真是应有尽有。而同安大封蹄膀和海鲜风味四季火锅等风味佳肴, 更是让人吃得香,喝得美,尽兴而来,满意而归。

土笋冻

土笋冻
这是一种由海产加工而成的冻品。土笋能够成冻,是因为它含有胶质。现在已成为大小宴会的重要冷盘之一。

薄饼、春卷

春卷
又叫春饼,厦门人叫薄饼。吃法尤为简便,即用面皮包着各种菜肴食用,逢年过节,家家户户都有吃薄饼的习俗,特别是清明节期间更为普遍。

烧肉粽

烧肉粽
肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的吸引力。

海蟹糯米粥

海蟹糯米粥
此菜柔糯清香,味道醇美,脍炙人口。"好清香" 海蟹糯米粥,1998年被福建省烹饪协会认定为"福建名小吃"。

山东小吃

玉米面饺子

山东的面食最丰富了,糖果糕点如糖酥煎饼、高粱饴、水晶软糖等,都是很有风味的特色小吃,山东肉食小吃也成气候,德州扒鸡声名最响,还有各色烧鸡,各地加起来的名品有十多种。

孔府地锅一绝
孔府地锅一绝与广州啫啫煲形相近而性相远,有点咸,有点辣,还有那么一种不知名的感觉在舌间缠绕着,天凉的时候,吃着心暖。

蛤蜊

青岛海鲜小豆腐
海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜,再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐,口味鲜香,绝不油腻,吃的时候在就上葱油饼子就齐了。

潍坊朝天锅作料

潍坊朝天锅
一种大众食品,因当年经营此种饮食者,都是露天摆设,锅顶无遮无盖,因名“朝天锅”,锅内煮着一只鸡,并不出卖,卖的是切碎的猪肚、猪肠之类,锅底总是有火,食客围炉而坐,师傅送上卷肉大饼,顾客随吃随送,锅中的沸沸香汤随下随添。

中国出名的小吃有哪些?

答:中国美食大全,国内小吃之都十大排行榜。哪座城市的小吃,在世界知名度最高?哪座城市的小吃,最有特色?一份"中国顶级小吃之都排名"在微博上火了,排名前三位的城市依次为台北、成都、西安。"中国顶级小吃之都十大排行榜"上榜城市依次为台北、成...

中国的名小吃有哪些?

答:北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉 太原: 栲栳、刀削面、揪片 西安: 牛羊肉泡馍、乾州锅盔...

长沙著名的小吃有哪些?

答:1、臭豆腐 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的...

著名小吃有哪些?

答: 1.小红楼牛肉灌汤包 传统特色品牌,60年历史,此包松软劲道,鲜嫩可口,馅多汤,香而不腻。 2.三鲜蒸饺 春和楼饭店特色品牌,30年历史,其面质柔韧,皮薄馅大,汁多味鲜。 3.天府元宵 天府酒家,人称"元宵大王"的特色品牌,15年历史,成品皮薄...

广州十大名小吃有哪些?

答:俗话说“食在广州”,广州小吃名不虚传,各种小吃不胜枚举,“广州十大名小吃”更是让人赞不绝口。 1、艇仔粥。 2、肠粉。 3、炒牛河。 4、虾饺。 5、牛杂。 6、叉烧包。 7、马蹄糕。 8、云吞面。 9、姜撞奶。 10、濑粉。 除了以上十种小吃之外,广...

西北有名的小吃,有哪些?

答:肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口) 泡 馍----老刘家泡馍(北广济街内) OR 老孙家泡漠(东大街) 小 炒----西羊市中段的“天下第一碗” 烤 肉----里木烤肉(麻家十子西50米) 蒸 碗----(建西街东口向西100米路南) 煎 饼-...

洛阳最有名的小吃都有哪些?

答:招商附近的华原市场门口的何师傅羊杂汤,1.5/碗,味道鲜美 、牡丹公园旁边的赵记米粉店,米粉好吃,3/碗,肉夹馍更香1.5元/个。安徽路上的分店刚拆了,现搬到太原路上红叶宾馆南边。 、百货楼后的小街锅贴,要排队,洛阳著名小吃之一呀! 、陶陶居...

全国各地都有哪些名小吃?

答:成都小吃 成都风味独特、小吃品类繁多。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到各种小吃店。 南昌小吃 南昌小吃主要有牛舌...

北京最有名的小吃有哪些?

答:【北京特色小吃大全】→ 这些都是俺们“食霸帮”最新的研究总结成果,放心地去吧: 1.新街口的稻香春门脸,有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝,好像2.5元。 2.从地百北边的胡同串向后海,中途会有个小店,里面的锅贴一绝,也很便宜哟,两个mm吃...

西安有哪些有名的小吃?

答:西安名吃如下: 1、肉夹馍:肉夹馍是陕西著名小吃,馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。 2、凉皮:凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉...

北京有哪些著名小吃

北京的小吃可多了。 蒸煮类 大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁镘头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、...

北京著名的小吃有哪些

蒸煮类 大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁镘头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、...

北京的有名的小吃街有哪些?

吃完就能顺道去宋庆龄故居、南锣鼓巷、后海、烟袋斜街、鼓楼逛逛 (3)有名的有老字... 所以皮薄,然后大肉馅,现代人可能觉得油腻,建议蘸醋) 其余还有很多,好的小吃店越来越...

青岛有什么著名小吃?

滋味真是妙不可言! 在小吃街可领略青岛地方风味小吃,这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路,是青岛著名的小吃街。除此之外还有大麦岛...

台湾最著名的小吃有哪些

蒜蓉,煮成香浓鲜甜的鱼粥,上桌前洒上芹菜末,再配上油条,就是台南人最酷爱的早餐。 淡水阿给 阿给是日文“油豆腐”(油扬)发音的直接音译,是台湾淡水镇有名的小吃之一...

中国著名民间小吃有哪些?

夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外,还有大量的少数民族特色风味食品,极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。 北京著名小吃 豆汁 ...

法国的著名小吃有哪些?

就不叫可丽饼。”一位正在买可丽饼的法国男士这样告诉记者。的确,这种来自法国西北部布列塔尼一带的小吃,凭借其丰富的口味,一举成为法国最受欢迎的小吃。 可丽饼有咸...

武汉著名小吃都有哪些

兼容别样,蒸煮煎炸,艺巧味多,举凡平民达官,学人商贾,南北过客皆其食者,故食不在繁巨,小吃小喝,有味则名。在武汉,一日之美在于晨,一个古典主义的美境。 武汉的早点有热干...

陕西最有名的小吃有哪些?

牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、粉汤羊血、腊汁肉夹馍、腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、陕北米脂“驴板肠”、岐山臊子面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面,搅团、搅团鱼鱼、...

北京最有名的小吃有哪些?

有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝,好像2.5元。 2.从地百北边的胡同串向后海,中途会有个小店,里面的锅贴一绝,也很便宜哟,两个mm吃,连汤不超过10元。 3.六埔炕有一...


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www.wosoni.com false 互联网 http://www.wosoni.com/b/tmqmn/jcgcdheghghdjilged.html report 8512 解决方案1:云南小吃过桥米线过桥米线米线是地道的云南风味小吃,系选用优质大米加工制成线状后烹食。过桥米线己有100多年历史,相传起源于滇南蒙自县。当地有位书生,为求取功名而发奋读书。妻子每日送饭菜,秀才终于考上了金榜状元。因妻子每日送饭都要经过一座小桥,书生便称之为"过桥米线",从此流传开来。砂锅鱼砂锅鱼云南大理白族自治州风光秀丽,有东方夏威夷之称。大理砂锅鱼是白族地区特有的传统佳肴食品,味道鲜美,营养丰富,享有盛名。三道茶三道茶原为古代南诏王用来招待贵客的一种饮茶礼,后流入

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